Kugel is in joadske skip. It is neat mear as in kasserole. It is griente, fleis, en soms sûpe. Hjirûnder lês de nijsgjirrige resepten foar it koekjen fan dit skip.
Potato cup - resepsje
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- karotten - 180 g;
- sipel - 190 g;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- Miel - 2 s. spoons;
- dill ferwûne - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
Foar it spieljen fan griente spiellinen, karotten en ierappels passe wy troch in rôt mei grutte tosken of in fleisminder. Slap echt it aai mei in gabel en folje se mei in grientegemik. Sâltsje sâlje, puperje, gie yn mâle, foarkomme dill en miel goed. Djip foarmje in goede dekking mei oalje of in oar fet, lizze de foarkommende gemak en lei it top. By 160 graden, bakje oant jo in mûljende wetterkrûd krije. As regel nimt it likernôch 1 oere. Klean fertelde potato-kugel yn stikken en tsjinne yn in heule foarm oan 'e tafel.
Kugel fan Matzah
Yngrediades:
- matza - 8 stikken;
- salt;
- aaien - 3 stikken;
- kniplings.
Preparatie
Matsu is krommele om stikken fan middelgrutte te meitsjen. Folje se mei in steile siedende wetter of brún. De flüssigens moat opnommen wurde en de matzo ôfskaft. De rest fan 'e flüssigens wurdt filters troch in glêsstopper. Yn it krêftige tastel ride wy yn aaien, sâltje sâlt, kniplings (hoe mear se binne, it better) en reitsje. De foarm wurdt smoarre mei oalje, yndrukt yn in gemienskip en by mediumtemperatuer leine wy in joadske beker yn 'e oven foar 30 minuten.
Kugel mei pasta yn 'e multivark
Yngrediades:
- heulende bûter - 6 tbsp. spoons;
- brune sûker - 0,5 beker;
- ferwûne walfetten - 0,5 glês;
- grûnzout - 1 teaspoon;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- breed egg nodellen - 450 g;
- sûker - 2 beker;
- cottage cheese - 2 glês;
- kromke tsiis 450 g;
- aaien - 2 stikken;
- jokjes - 2 stikken;
- Sûker - 0,5 beker;
- Vanilla-extract - 2 tsp.
- rozines - 1 glês.
Preparatie
Brún sûker, heale bûter, sâlt en nuts