Simmer is in treflik seizoen, ryk yn ferskate griente en fruchten. De meast foarkommende griente dy't yn ús breedte groeie, binne fansels, komkommers en tomaten. Alle populêre blanken foar de winter binne makke fan har. Litte wy ris rekken mei jo resepten foar it koekjen fan komkommers mei ketchupchili. Dizze ûngewoane behâld sil jo wille hawwe mei jo skerpe pykjende smaak en appetitende krúnige tekstuer. Behâld fan komkommers mei ketchupchili nimt jo net folle tiid en mjitte. Dus, wurde der wis fan om dit skûtel te koken.
Ferkoarte kokumber mei ketchup
Yngrediades:
- frisse komkommers - 2 kg;
- sûpe poppen ierappels - 16 pcs .;
- blêden fan swarte korke - 10 pcs .;
- Hynderadewurk - 100 g;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- Soarppulver - 2 tsp.
- greens fan dill - as winsklik.
To fill:
- wetter - 5 artikels;
- ketchup chili - 200 g;
- sûker - 1 item;
- vinegar - 1 item;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
It resipe foar itenjen fan komkommers mei ketchup is hiel ienfâldich. Foar kanaal is it bêste om te selektearjen yn grutte en lytse komkommers. Yn ekstreemde gefallen, foardat it koetsjen, kinne se yn ferskate dielen snuurt wurde. Dus, nim de kikkert, soartsje it gewoane en droech it mei in handdoek. Oan 'e boaiem fan' e foarwerp reine doekjes lizze de baaiblêden, dûbele swarte poppenkoers, droege senearje, hynderrige sirkels, dillgriens en wosken swarte rêchblêden. Dêrnei hawwe alle gewizen útbrekke, de krûden mei komkommers folje en har foarstelle.
Litte wy gean mei de tarieding fan it filling. Yn in kuulje gie it kâld wetter, addt de siedigens, sâlt en sûker om te smaak, set de skerpe ketchupchili. Wy sette de kuol op in sterk fjoer en bring de marinade nei in ko. Soargje ús kofje hurde pasten mei ús komkommers en sterkerje de glêzen op in heule waarmte foar 10 minuten nei siedende wetter, en dan rôlje.
Wy tsjinne komkommers mei ketchup op 'e tafel, sawat 3 dagen letter, as in snack foar fleis- of fekânsjefeesten.
Marinearre komkommers mei ketchup
Gemeenten kochte neffens dit resept wurde makke yn moderaasich sâlte, wat sûkelich, wat spicy, krúnich en dicht.
Yngrediades:
- komkommers - 1 kg;
- garlic - 10 dentines;
- dill, grêvenblêden en tsjerken, krystbeam - bliuwt;
- sûpe poppen ierappels.
For marinade:
- Essig - 200 ml;
- sûker - 1 item;
- wetter - 3 l;
- ketchup chili - 6 tbsp. spoons;
- Sâlt - 4 tsp.
Preparatie
De banken binne goed foar myn, oan 'e boaiem lizze alle spesjalen: dill, kroane, rust, kirst, ensf. Kikkers sertje myn, droege, elk side fan' e tips ôfsnakke en dichte se yn ' Yn elke jart sette wy in pear suvere nekjes fan knoksel en 2-3 fûgels fan sûkerpiper. Yn 'e pot, jouw wetter, sette in sterk fjoer en bringe in ko. Niet dan de komkommers mei siedende wetter en leave foar sa'n fiif minuten. Hjirnei draait it wetter it dreech út
Banken mei konsonearre komkommers setten yn in djippe fűgel mei wetter folslein, bringe nei in koel en sterilisearje foar ûngefear 10 minuten. Dêrnei rôlje wy de krûden mei sterile kappen, wachtsje it op 'e kop en klikje it hielendal ôf, oant it folslein folslein kâldt. Op in dei ferwiderje wy de beperking yn 'e kelder of koelkast foar opslach, pickkommende komkommers op dizze wize sille helpe om se te hâlden foar de hiele winter.
Bon appetit!