De kapelin heart ta de famylje fan smelt en hat in fetich lekker fleis. Dizze lytse fisk wurdt gau genôch taret en hat gjin spesjaal behanneling nedich. Tafels út it lekker komme lekkere lekker en oarspronklik. It is perfekt kombinearre mei ferskate boppekantoaren en griente salades. Litte wy fine mei jo hoe't jo in protte kobelin fine yn in frettenpane.
Hoe kinne jo mei kapelin yn in brúnkanaal koenen?
Yngrediades:
- kapelin - 1 kg;
- wynmole - foar itenjen;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Om kapel te meitsjen yn in pan is it absoluut net nedich om de fisk foar pre-skjin en goed te meitsjen. Hoewol net ferwurke, kin it in bytsje bitter wurde, mar it beynfloedet net de algemiene smaak fan it skûtel. Sa, earst de kapelin ôfwreie, goed mei spielwetter spielje, ferpleatse it op in papierhúshâldje en lûk it dûbel.
Dêrnei nimme wy de kok, spiisje de siedde wynmebûr yn, add salt, spices, mingje en sûkelarje ús kapel yn dizze mienskip. Yn in frettenpanne waarm wy de fekânsje oalje, fersieke de fiskfisk en frije op beide kanten foar ûngefear 5 minuten foardat it optreden fan in goudene krust is. Ready capelin wurdt seldsum op in plaat lizze, it top boppe te meitsjen mei fynkelige greens en elke friske griente.
Hoe kinne jo mei kapelin yn in brúnkanaal koenen?
Yngrediades:
- capelin - 500 g;
- ei - 2 stikken;
- breadcrumbs - om te tastejen;
- citroen - 1 stuk;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Dus, de kapel is earst ôfbrutsen, it jildt yn 'e koelkast foar de nacht. Dêrnei goed spielje, in hûd dûpt, sakje sâlt om te tastejen en pupe. En om de fiskspeptyske geur te ferwiderjen, besjit de fiske mei friske snoeed citroen sûke en leverje in lyts promarinovatsya yn kapel.
Njonken, op in aparte plaat, smite de aai grûn mei in mingd. Dêrnei sjogge wy elke fisker foar in pear sekonden yn 'e aaigemerming, en dan stappe wy yn breedskatten . Wy ferspriede de kapel yn in brânende pan mei it waarme fiedingsoal en fry it oant beide gouden gouden. De tarieding fan fisken meastal makket net mear as 10 minuten. Dêrnei ferpleatse wy it yn in plaat, tsjinje it op 'e tafel, en garnearje mei stokke ierdappels of griene griente.
Hoe kinne in kapel yn in fretten pan pleine?
Yngrediades:
- capelin - 600 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- ground ginger;
- tabletten;
- spices.
For batter:
- ei - 2 stikken;
- molke - 1 item;
- wynmole - 1 tbsp.
Preparatie
Capelin ûntsproken yn 't foarút, wosken, de kop ôfsnien en ferdylge. Yn 'e bôle sûke wy sâlt, piper en grûnjinger. Sprinkle mei it ûntstean fan ús fisk, spjirre it mei tafel, sûgje it mei oalje oalje, ming goed en skjin yn
Dizze kear, lit ús no noch it dessert kooe. Om dit te dwaan, siele wy de aaien fan 'e jonkjes ôf fan' e aaien. Wiskje de whiskers yn in dikke foam, en foegje de jokjes oan 'e gekke melk, yn' t miel, sâltje en alles meiinoar oant homogeniteit mingje. Dan leaver de yngewikkelde proteïne foam yn 'e taretse masse en sanft mei in lekke mingje.
Ynpoldere kapel is goed yn dumplings fett en wurdt oan beide kanten yn in pûn yn in grutte kwelder heal mais oalje. Wy sette de fertige fisk op in papierhúske en ferwiderje oalje. Foar it servearjen, spiisje it skûtel mei lyts knooppene krûden en gieten mei smelte bûter.