Khachapuri op kefir kin net autentyk wurde neamd, om't neffens de orizjinele resepsje de dough foar de produkten kneadet op de matzoni. De smaak en it nutlike eigenskippen is lykwols sa slim mooglik oant de klassiker te krijen.
Hoe kinne khachapuri op kefir kokje?
Lekker iten khachapuri op yoghurt te meitsjen is folle makliker as it liket op it earste, de earste bekendheid mei de resepten. It wichtichste is om de ienfâldige regels en oanbefellingen te bewarjen dy't elk fan har begjinne.
- Teak foar khachapuri op Kefir is taret foar it ûntwerp fan produkten en hat gjin lange kontrôle nedich.
- Miel foar de tarieding fan 'e basis is skreaun, en foar syn loslûkende soda.
- De tekstuer fan 'e teat moat sête wêze, lytsklekleas. Meitsje net in protte mûle by it miel.
- By it dekorearjen fan khachapuri op Kefir moatte de prestaasjes fan 'e dough en fillingjes lykweardich wêze.
Khachapuri mei joghurt en tsiis yn in fretten pan
Khachapuri mei joghurt en tsiis wurde taret op in elemintêre manier. Foar it filling kinne jo elke hurde kai nimme en it op in rôverje ite. As ekstra yngrediïnten, neist de bûter, perfoarst de smaak fan kropene krûden perfekt útfiere: dill, pearels, koriander of basil, en foar pensens en pykjes kinne jo knoffel taheakje.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- ei - 1 stik;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- kaas - 600 g;
- bûter - 250 g.
Preparatie
- Yn in kontener mei miel giepe kefir mei soda, sâlle en sûker, it aai, de bûter, de tee oanmeitsje.
- Rub de tsiis, mingd mei sûker oalje.
- Meitsje de mielbasis yn dielen, elk út elkoar, fol mei tsiismassa, de rânen opheve, rôlje se út.
- Khachapuri op kefir wurdt yn in droeige brânpanne bakke ûnder it lid, brûnt fan beide kanten.
Khachapuri oer Kefir yn 'e oven
Net minder lekker sil khachapuri wêze mei tsiis op kefir yn 'e oven. Lykas yn it foarige gefal kin it filling fan 'e kaas fan ferskillende soarten of in mingd wêze, oanfolle mei in protte bûter. Foar it bakken wurdt it oerflak fan 'e foarme produkten mei smekee mei aaien mingd mei in ikepolo fan molke.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- ei - 2 stikken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- suluguni - 400 g;
- Nederlânske kaas - 200 g;
- bûter - 220 g;
- molke - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Fan kefir ôf mei soda, sâlt en sûker en miel kneadje de tenei, it fiedzjen fan fegetabeloal.
- Meitsje in klok ûnder de film foar 30 minuten.
- Grind twa soarten tsiis yn in trochsneed rasp, add oalje, mingje.
- Fan de tee en it filling jouwe de produkten en bakken se op in bakblêd foar 20-30 minuten op 190 graden.
Khachapuri yn Adjara op yoghurt - resipe
Khachapuri yn Adjara op Kefir ferskille út klassike Georgyske en yn 'e skyn en smaak. De produkten wurde makke yn 'e foarm fan in boat mei tsiisfûgels, wêrby't oan it ein fan it koets in rauke hûne yntrinne wurdt en net wer in lange tiid yn' e oven stjoerd wurdt, sadat it hurddraai begjint, en de jolk bliuwt focht.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- ferliese soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- rûge aaien - 6 pcs .;
- eieren kocht - 3 stikken;
- bûter - 50 g;
- Ossetyske tsiis en tsiis - 200 g;
- pearels - te tastean.
Preparatie
- Fan kefir, soda, sâlt, sûker, aaien, bûter en flêf mingje de dau.
- Ryp twa soarten tsiis, mingje mei gekke aaien en greens, dielen yn 4 dielen.
- De tee is ferdield yn 4 dielen, elkoar elk oant it in rechtepunt is krigen.
- Dekorearje de boat troch de lange rânen fan de tee te lizzen en te sluten op beide kanten.
- Sprekt de knibbels op in bakbak, distribearje de kaasbefeiliging en bakken foar 15 minuten by 220 graden.
- Rydje yn elke khachapuri yn Adjarian kefir op it aai, werom nei de oven foar noch 7 minuten.
Khachapuri yn Tbilisi op kefir
Khachapuri op Kefir yn in brân yn Panibûke, neffens de folgjende resept, binne minder komplisearre en wurde makliker makke as Adzharianen. Op 'e oanfreegjen fan it produkt fet gros genôch mei glêdde bûter en stapelet it yn in heap. Dank de delikatesse yn in heule foarm, genietsje fan in prachtige smaak.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- aaien - 2 stikken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- kaas - 700-800 g;
- bûter - 120 g.
Preparatie
- Yn Kefir sâlle sâlt, sûker, soda, add ei, bûter, moar en knete de tee.
- Rub de tsiis, add it aai.
- Meitsje dough en fillingjes fan khachapuri en biede se yn in droeche pyn op in moderate fjoer, fetje mei smelte bûter.
Khachapuri mei hûskäs en tsiis op yoghurt
Spesjaal lekker en lekker binne de khachapuri op kefir mei húske en tsiis. Yn dit gefal is it betterer as ea om te lizzen greens en in knob fan knoflook foar smaak en pikken. Kaaien kin sawol hurde en sirene wurde: brynza, Adyghe of suluguni, en ideaal mingde ferskate soarten.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- aaien - 2 stikken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- kaas - 400 g;
- cottage cheese - 400 g;
- greens - 1 bûn;
- knoflook - 2 tosken;
- Butter.
Preparatie
- Mienskip kepje mei soda, sâlt, suiker, aai, grienteelje, tafoegje en mingje.
- Rice cottage cheese with egg, add cheese, greens, garlic.
- Meitsje de tee en stofzuiger en frije se yn in droeige brânpanne ûnder it lid.
- Hot khachapuri smearde mei bûter.
Khachapuri yn Imeretianske styl op kefir
Khachapuri yn Imeretianske styl op kefir yn 'e oven is ferneamd om har heurige smaak en delikte tekstuer. De produkten mei filling binne basearre op Imeretin tsiis. De tenei is dûnkerder as gewoanwoldige - dit is in oar eigenskip fan dizze fariant fan it skûtel. Op fersyk fan it artikels kinne jo frette yn in oaljefekker.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Imeretianske kaas - 600 g;
- bûter - 120 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Melk kefir mei soda, sûker en sâlt, gie yn oalje, gie yn miel en mingje.
- Washes kaas mei in gabel, mingje mei aai en sêfte bûter.
- Fan de tee en it filling meitsje produkten, dy't mei help fan in tofu oerbrocht wurde oan in bakbak en brún yn 'e oven op 220 graden.
Khachapuri op yoghurt mei Adyghe tsiis
De folgjende resepsje foar khachapuri mei tsiis op yoghurt is de meast fergelykber mei de foarige. De meast delikate Imeretianske tsiis yn dit gefal wurdt ferfongen troch Adyghe-kaas, wêrtroch sûkerkeam is tafoege foar de sêftens fan de tekstuer. Feroarme produkten binne meast opbrutsen op in lytse ûneindige brúnpanne, dy't de kontener hat mei in lid.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Adyghe kaas - 700 g;
- bûter - 150 g;
- sûker - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
- Fan kefir, sâlt, soda, sûker, bûter en miel, knead de teig.
- Grind tsiis, mingje mei sêfte bûter (100 g) en sûker.
- Fan mielbasis en fillingfoarm khachapuri, brúnde yn in frettenpanne, oeral.
Khachapuri mei fleis op yoghurt
De khachapuri-resipe oer kefir yn in frettenpane, hjirûnder presintearre, kin net klassike wurde beskôge. Yn dit gefal is it filling te tarieden mei it tafoegjen fan ferkrêftige fleis, dy't de oarspronklike technology tsjinsprekt. Dochs binne in soad minsken dizze ferzje fan in hertlik geslacht, dat is ek hiel maklik om te tarieden.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 600-800 g;
- ei - 1 stik;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- fleis (pulp) - 600 g;
- onion - 300 g;
- sâlt, piper, spesjaliteit, fiedingsoal foar filling.
Preparatie
- Yn kefir sâlt, sûker en soda ferlitte, ite aai, oalje, mûle.
- Passje de ûnein yn oalje, add it it fleis, gewoanten, pat.
- Teake en fillingings meitsje khachapuri mei fleis op kefir en frije se yn in ûnefene bier .
Lazy Khachapuri op yoghurt
As jo graach wolle en sûnder de klap fan genietsje fan in leuke snackje , koch khachapuri yn 'e hoed op Kefir foar it folgjende resee. Yn dit gefal binne de yngrediïnten foar de te en kombinaasje kombinearre yn ien kontener, dus in dough yn de tekstuer liket in dikke sûker, dêr't de produkten bakt wurde.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 450-500 g;
- ei - 5 pcs .;
- soda, sûker en sâlt - 1 tsp elk;
- Butter - 120 g
- Adyghe kaas - 700 g;
- piper, krûden.
Preparatie
- Yn kefir sâlt sâlle, sûker, soda, reitsje.
- Beat de aaien, ynjearre yn 'e mingd.
- Foegje de spiisde tsiis, piper, greens, moarns en moarntich mingje.
- Bake snel khachapuri op kefir yn 'e manier fan prachtige pankoeken. Jou de dau op in ûnefene frying pan, brún.