Lula-kebab is in tige orizjineel en lekkere skip, it resept dat lekker is net folle bekend. Meartldersje fan skuon makket perfoarst jo tafel, it sil wêze om smaakfeesten te smaakjen, it sil perfekt oerienkomme mei it sliepen fan smoarge produkten, griente assorteminten, ierappels of boekwitte pap. It is nedich om de stereotypen te ferwiderjen oer de fette ynhâld fan dit fleis, omdat de kalorie-ynhâld fan lam-kebab fan 'e mutton mar 205 kilo's per 100 gram is.
Lulia-kebab fan skip yn in frying pan
Yngrediades:
- pulp fan lam - 0,5 kg;
- onion, 1 pc .;
- lard - 100 g;
- knoflook - 3 klokken;
- dill en koriander - 3 tbsp. l .;
- stoarm - 2 kieltsjes;
- oalje-oalje -3 tbsp. l .;
- Sâlt, piper en alle spesjalisten - te tastean.
Preparatie
Wy begjinne tariedingen te fieren. Om dit te meitsjen, moatte wy lamm, sûkelarje, skelpen en greens snoeien, en tafoegje spices. Wy passe de yngrediïnten troch de fleisminder en knet oant it minzemeat geweldich wurdt. Dêrnei meitsje wy mingd kebabs en smite alle dielen yn 'e fet. Dêrnei wurdt it fleis skod yn in frettenpanne, fiede mei fegetabel oalje, periodyk oerwinning. Foar it servearjen, spiisgje mei krûde krûden, en wy jouwe ús "knipsels" mei ús favorite tomaten saus en string op skewers.
As dit recipe net lekkige kebab is fan skip, of der is gjin frije romte op 'e hout, ferachtsje jo net. Jo oandacht wurdt fertsjintwurdige troch in oare metoade foar tarieding.
Lulia-kebab fan skip yn 'e oven
Yngrediades:
- lamm - 0,5 kg;
- onion -1 pcs .;
- dill en basil - 1 tsp;
- sâlt en piper - smaak.
Preparatie
Foardat jo iten koene, ferjit net om de houten skewers yn it wetter te weitsjen, sadat se net yn 'e oven fûgje! Wy brûke itselde skema fan tarieding fan krêftmeat, lykas by it koken fan ús skip yn in pan. Njonkenje, mingje it mingde fleis, spiisjes en krûden mei skelpen en hout ounjes. Minze fleis kneadde as in tee en stjoerde foar in heale oere nei de kuolkast. Dan sette wy ús lyulya-kebab yn foarm en stringje se op houtdoarre skewers. Yn in goed heuvelde oven plakje ús hast fekânsje en sil foar 30 minuten gean. Koken is it bêste by in temperatuer fan 200 graden. As de lyubly-kebab breed is, kin it oerwûn wurde. De tradisjonele manier foar itenjen kin feroare wurde troch it tafoegjen fan in lyts houtdoarp of salat nei it skûtel.
Witte jo jo hoe't wy lammen kebab meitsje fan skuorren, mar kenne de lytse geheimen net? Dus, yn ús macht om it te beheinen.
- Minzemeat moat sa lang mooglik knead wurde, sadat der gjin problemen binne mei stamping;
- wylst jo no hurde en dan jo hannen mei wetter nimme;
- As de kebab lulû útinoar falt, kin ien hoksenei oan it fetten tafoege wurde;
- skewers binne it bêste om breed te gebrûken, oer har it fleis langer duorret;
- By it koets moatte elke skewer op syn minst fjouwer kear omkeare om ûnbeheindere gebieten te foarkommen.
It is tiid om jo resepten fan lammen kebab út lamme te fertsjinjen en it skûtel yn in favorabel ljocht te tsjinjen. Litte wy bekend meitsje mei de meast universele saus, meast suksesfolle kombineare mei ús delikatesse.
Mustard saus
Yngrediades:
- sôterpulver - 3 tsp;
- knoflook - 3 klokken;
- grienteel - 4 tbsp. l .;
- miel - 3 tbsp. l .;
- wyn - 2 tsp;
- wetter - 200 ml;
- Sûker - 0,5 tsp;
- sâlt en piper - smaak.
Preparatie
Wy skjin garlic en skjin skjin. Dêrnei opnimme de brúnpanne en smeie it flêse yn grienteelje oant gouden brún. Dêrnei it wetter mei wetter bringe nei in ko. Nei it mjitten dikke, set it yn in blender tegearre mei sûker, wyn, senf en knoflook. Ferjit net oer spiessen en sâlt.
Mei deselde súkses kin in skûtel serveard wurde mei tartar saus mei sêfte tafels en greens.