In soad leauwe dat it bakken ûnder it fêst kin net lekker wêze, om't it meast foarkommende produkten yn dit gefal net ferbean wurde. Nei it probearjen fan 'e leanende patties yn' e oven, is it oardiel fan skeptisy radikale feroaring foar it better.
Hoe kaiende pasten te koekjen?
Nei it behear fan it krekte resipe foar lean pastes foar pies, bliuwt allinich om te besluten oer de kar fan de filling, dy't opnommen wurde kin fan plantbestannen. Itefeat is net tafoege oan de mûlefeartbasis en wurdt yn fekânsje oalje kocht. In noflike smaak jouwt de test vanille-sûker of in knyn fan vanilline.
Yngrediades:
- Miel - 800-900 g;
- wetter - 1.5 beker;
- Vanilla sûker - ½ tas;
- friske hefstien - 50 g;
- fekânsje olie - 180 ml;
- Sûker - ½ beker;
- Sâlt - 1 tsp.
Preparatie
- Yn waarme wetter lûke gisten, sâlt, vanille en gewoane sûker, yn 'e oalje en gie it siede moar.
- Meitsje in sêft en lyts kleauwe tsiis, dy't mei in lid isdield en oerjûn of 8 oeren yn 'e kuolkast pleatst.
- Nei't de tiid ôfrûn is, kinne jo trochgean mei it ûntwerp fan 'e produkten.
It resept foar lege pyt mei ierappels
De meast ienfâldich, mar altyd yn 'e fraach en leafde troch it húshâlding, is iten bakt mei stoarmde koar of ierappels en hat gjin konkurrinsje. Yn dit gefal sil sokke filling foar magerige patties hiel geskikt wêze, om't it allinich út planten yngrediïnten is. Potato fariant folslein yn it resipe.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- potatoes - 1,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- grienteel - 4 tbsp. l .;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Prepare it leefke tsientille.
- Reinigje de ierappels, koelje yn sâlt wetter, rôle mei in krûd, as it nedich is in lytse brún.
- Fry de dödde űnen yn bûter, add to the mashed potatoes, season the mass to taste and mix.
- Fan de tee en it filling folje pastenpaten mei ierappels en bakken op 180 graden foar 15 minuten.
Lenten patties mei piljes
Dizze ferzje fan produkten mei in spesjale filling kin makke wurde fan in hefbasis neffens it boppeste resept. As de tiid lykwols druk is of jo wolle net langer wachtsje, soargje dan in lean tee foar poppen sûnder hefstien. Sokke produkten binne net sa maklik as hefst, en lekker allinich yn heule foarm, dus net foar har te meitsjen foar takomstige gebrûk.
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- wetter - 1 glês;
- oaljefant - ¼ beker;
- bakpulver - 1 tsp;
- Sûker - 1 tbsp. l .;
- pompoen - 600 g;
- ounken - 150 g;
- sâlt, pfeffermiddel fet.
Preparatie
- Yn wetter sâlt, sûker wurde oplost, oalje en mûle wurde tafoege mei in bakpulver.
- Stoe de dau en leave 15 minuten.
- Mushrooms wurde slein, spiis mei ûnnoazele yn oalje, sûkerjen foar smaak.
- Dekorearje de produkten fan dough en pilzbefeiliging.
- Bake mekke patties mei piljes yn 'e oven foar 15 minuten by 180 graden.
Lenten Pies mei Pumpkin
Ek sâlte en orizjineel slagje se yn bakte bakken mei koksefull . Fekânsje kin ûnwettich makke wurde troch tafoeging oan 'e muorreke pulp mei koekere rissels en spicy tafoelen as yn dit gefal, taheakke in kobalt mei droege fruchten of cranberrybeire, süzjen foar smaak en smaak mei vanille.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- pompoenpulp - 700 g;
- droechte aprikoten, rozen en kamielen - 70 g elk;
- grienteel - 4 tbsp. l .;
- Sûker, vanille - smaak.
Preparatie
- Se makket lentiltein.
- Grinzen koartspul op 'e rôt en smyt de gewoane wiette droege fruit.
- Bliuw de komponinten fan it filling yn 'e heuveljende oalje yn in frettenpane en patje se oant sêft, addearje sûker foar smaak.
- Nei it filling krûpt en de dough ripet, wurde de blêden makke en pleatst op in bakbak.
- Bakken leanje patties yn 'e oven oant read.
Lenten patties mei poppen
De folgjende resepsje foar lente pies begjint te meitsjen fan in dei foar it leffens ûntwerp fan de produkten. Dit is troch de lange tiid fan siedende ierappels, dy't yn dit gefal brûkt wurdt foar it filling. Leanfeesttee fereasket ek in lange termyn yn 'e kuolkast.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- peas - 1 glês;
- wetter - 2 beker;
- grienteel - 4 tbsp. l .;
- onion - 1 stuk;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Peas is gewoane, yngie yn wetter en litte meardere oeren.
- Spulje de klompje, skjin wetter en kochtsje oant sêft.
- Podsalivayut krûpte, punch blender en platen yn in frettenpanne mei fretten yn oalje-ionen.
- Stof it stof, riirje, oant de foarkar ferwachtet, en ferjit dan klear.
- Formearje de dau en folje it artikel, sette op in bakblêd.
- Bakken dierstêden foar 15 minuten by 180 graden.
Lenten patties mei jam yn 'e oven
Lenten pies mei jam sûkelarje. Foar it filling is it needsaaklik om in dikke snoeier te nimmen dy't de foarm goed hâldt en sil net ûntbrekke as dekoraasjes en bakprodukten. Faak brûke appel of plum sûkerblêden. It oerflak fan poppen foar itenjen kin mei smoarge sûte tee brouje wurde.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- appel jam - 600 g.
Preparatie
- Itefeest wurdt makke.
- Op it útfiere foarmje de koeken út 'e basis, folje se mei jam, beskermje de kanten en sette se op in bakbak.
- Bake lytse sûker yn 'e oven op 180 graden foar 15 minuten.
Lenten patties mei kirsten
In echte sûchlike delikatesse sil leanne pies wêze mei kirsten yn 'e oven . Foar har tarieding wurde beielen sûnder petten brûkt as filling. It beferzen produkt is foarôfdwaaid, yn in kolander pleatst en kin it sât draine. Foardat de patties tafoegje, wurde de tsjerken mingd mei potato-stoarm.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- tsjerken sûnder petten - 800 g;
- granulearre sûker - foar smaak;
- starch - 100 g.
Preparatie
- Preekje de hefteech.
- De beien binne mingd mei fermogens, ferspraat oer rûnte tsaken fan dough.
- Sweeten de filling, patch de rânen en lizze de wurken oan in bakbak.
- Bakkee mekke patties yn 'e oven op 180 graden foar 15 minuten.
Lenten patties mei applen yn 'e oven
In oare ferzje fan sûchdiertsjes, dy't bliid wêze en folwoeksenen en bern - mekke patties mei applen. Fruchten fruchten foar it filling jouwe de siedkisten ôf en snel yn kubes. Jo kinne it sûker simpelje mei sûker en folle it mei produkten folslein of taheakje of apples mei sûker yn in frettenpane, it tafoegjen fan in lyts stoarm.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- apples - 600 g;
- granulearre sûker - 50-75 g;
- Zinnamon - stjit.
Preparatie
- Meitsje de gistdok en wachtsje foar bewiis.
- Fied de appel op te fervjen, süsje it oan smaak en sâtzjen mei sineam as jo wolle.
- Meitsje tôge en opboude poppen en brúnde se op in bakbak yn in beheine oven.
Lenten patties mei koar yn 'e oven
De invariabele klassiken fan Russyske koetsje makken mei kofjefulling , hokker hûnderten ferskate resepten binne. Under harren binne lege bakte patties mei koals, dy't, mei de goede oanpak, net ynferior binne op tradysjonele produkten, dekorearre mei in soad muffins.
Yngrediades:
- leanfeesttee;
- kûle - 1 foark;
- onion - 0,5 stikken;
- tomato saus - 100 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- sâlt, sûker, piper, spices.
Preparatie
- Melk de leanfeesttee.
- Zwielingen binne sponmige ûnnoazele, krêftige koar, tomato wurdt tafoege en lit yn 'e sête fan it griente, rûzje.
- Yn it proses fan it fergeseizoen sille de massa sâlt mei sâlle, sûker, piper en winske spices tafoegje.
- De pies binne makke fan dough en stof, yn 'e oven oant rik bakje.
Puff pastry is makke fan puff pastry
Moderne kulinaryske truksjes kinne it winske resultaat produsearje yn 'e oanwêzichheid fan in set fan produkten, soms miskien net akseptabel foar in spesifike taak. Dus it liket absurd as it idee fan it te meitsjen fan puff pastry yn in leanferzje. Dochs om dizze formalisearje is hiel realistysk en it folgjende resept foar dat is bewiis.
Yngrediades:
- wetter - ½ beker;
- oaljefolle oalje - ½ beker;
- oalje foar fettje - 2-3 st. l .;
- miel - 2 beker;
- sâlte - in knyn;
- lean stuffing.
Preparatie
- Yn 't wetter ferlitte de sâlle, oalje it oalje en gie it gemak yn' e siede moar.
- Rôlet de teig om homogeneiteit, stean foar 30 minuten, stean rol.
- Lizze de lagen mei oalje, folle de omkeaper en rôlje it wer út.
- Ferjit de lûke en walkezyklus 3-4 kear mear.
- Fan 'e basis meitsje magerpûsefûgels, filling mei elke lean oanfolling om te kiezen, yn' e oven te bakjen oant kofje.