In oare opsje is net te hongerjen yn 'e kâlde seizoens, as it griente op' e planken har smaak en attraktiviteit ferlernt - in slaad te meitsjen fan sawat seizoenen, lykas bannen en paddestoelen, dy't it hiele jier beskikber binne.
Recipe foar salade mei bannen en mollen
Yngrediades:
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- onions - 1 pc .;
- Champignons - 200 g;
- Drieddymke - 1/2 tsp;
- wyt beanen (konserve) - 1 item;
- knoflook - 1 keuken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. spoon;
- Spinachblêden - 2 tbsp.
Preparatie
Olive oalje wurdt ferhege yn in frettenpanne oer middelhehe. Fry de űnsen yn in frettenpane, snijden yn dûnte ringen oant it lyts wurdt, sawat 3-4 minuten. Nei it fekje de snoeide paddestoelen oan 'e űnsen en fierder iten, oant de poddels begjinne te blazen. No is it tiid om boarstbeien en thyme te foegjen. Materje de ynhâld fan 'e bôlepanne en in oare minút. Oan 'e ein fan' e tiid adde de lêste bar-knokke. Wy behâlde de brânpanne op 'e brân foar noch 30 sekonden en seizoen de basis foar ús salade mei sâlt, piper en balsamik. Wy servearje salat op in pensje fan jonge spinach.
Salade mei bannen, paddestoelen en knipe
Yngrediades:
- griene beanen - 750 g;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- sâlt, piper;
- citroen - 2 stikken;
- skoetten - 2 stikken;
- Pilsen - 300 g;
- crackers - 1 pakket;
- Sûker - 1 teelike;
- frisse pearels.
Preparatie
Griene beans koelje yn siedig wetter foar 5 minuten, dan draaie it wetter, en de beane sels wetterje 3 jitrispoons fan bûter en seizoens mei sâltsje nei smaak. Lit de beans folslein koelje.
Mushrooms snoeide yn dûnse platen en mingde mei donkere ringen. Mei it resultaat fan 'e mjitstekking reitsje de siel fan ien lemon en smyt de sap fan 2 lemonen. Seis allegear mei sâlt, in bytsje sûker en piper. Foegje de beanen oan 'e salat, smyt de oerbliuwende oalje út en set it peareltsjes.
Salade mei mollen, bakken en hûn
Yngrediades:
- Pilsen - 300 g;
- kicken filet - 200 g;
- griene bannen - 500 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Drieddymke - 1/2 tsp;
- kaas "Feta" - 1/4 item;
- Walnut - 1/4 fan it item;
- balsamik.
Preparatie
Wy reitsje de hûd mei sâlt, thyme en piper, en bakke oant it dien wurdt. Bakkee fekânsje wurdt geklokke en snel yn alle handige manier foar jo of ôfstutsen foar glêstried. Mjitkonses wurde grûn fan 'e oerbliuwsels fan' e ierde gield mei in keukentúch en snijden yn dûnse slachten. Mispeltsjes mei pre-gekke griene bannen, seizoen mei sâlt, piper, bûter en sûker. Fastfriene bannen en poddieren yn in brúnpanne oant de poddielen jouwe foarkomme foardwaan, mingje de sâlt mei hynstekken en besproken mei tsiis en nuts foardat se servearje.
Champignon-sâlt mei mais en beans
Yngrediades:
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- couscous - 1 item;
- sâlt, piper;
- Champignons - 250 g;
- griene hynders - in bosk;
- bûnte mais - 1 pot;
- rûnte bûnte bannen - 1 kin;
- avocados - 1 stuk;
- chili peper - te tastean.
Preparatie
Yn 'e panne sille wy de oalje heulje en de couscous op sa'n 4 minuten. Folje de klomp mei 1 ½ beker wetter, seizoen mei sâlt en bring in ko. Wy ferminderje de waarmte, dekke de brânende pan mei in lid en kieze de couscous foar 15 minuten.
Yn in oefenjende panne dogge wy ek de oalje, dy't frisbees is mei spektakel. Oan 'e ein fan' e koeke, sa gau as de sipel en piljes bloeie, seisje se mei sâlt en piper, en fermôgje en beanen. Fluch, alles is mingd en set yn in saladesfeil. Foegje de gekke couscous, slaapte chili en citrusap. Doetst gewoan mingje en dekorje mei stikken avokado.