Pea puree is fan in searje oer ienfâldige, lekker en sûne iten. It kin brûkt wurde as in wichtich kursus, en as in side skûtel foar fleis en fisk. It tsjintwurdich tsjintwurdich faak as basis foar fegetaryske knipsels, en de hege ynhâld fan 'e earmoed makket it echt ûnbedoeld foar oanhingers fan griente fiedings.
De tarieding fan pea puree hat noait gjin geweldige kulinarous ûnderfining nedich, mar dochs binne der ek subtilens sels yn sa'n soad ienfâldige saak. En hjoed sille wy har dwaande hâlde.
Hoe korrekt te meitsjen fan ierappus puree?
Earst, foar in lekker en sêne puir, is it wichtich om de krekte soart fan poppen te kiezen. It is it bêste om in gielwachs te brûken, yn 'e heale smiten.
De twadde en de wichtichste regel as it poppen fan poppen - it moat socht wurde, en, foarkar, de nacht. En yn 'e moarntiid wie it wetter dat it wie, fusearje en koekje yn frisse, en it op 2 fingers oer it nivo fan sâlt. Wy biede de poppen nei in koel, fuortskjen, as nedich, de stelde foam en it fjoer omheech minimaal. Brûkte poppen oer in oere. Wichtich! Solim is al yn 'e ein, oars soenen pannen folle langer wêze om te koevjen. Jo kinne ek bûter, molke of smaak ta smaak taheakje.
Hoe meitsje ierappelpuite?
Jo kinne de pearen krekt op in puere state steine, mar as de juste proportijen net beoardiele wurde, sil it gau gau opleverje, as it de ferplichte kondysje berikt. Nei pear moatte kontrôle wurde, opmerklik riemen en útfiere, as it nedich is, wetter.
It is folle makliker om pearen te kofjen oant sêft, en dan grindje - gebrûk fan in blender of gewoane potato tolkushki. Om in tige delikte teksture te krijen, ferwite ierappels troch in syb.
Hoe kinne ierappelpuie yn 'e Grykske kook koöe?
Yngrediades:
- pear droech (giel) - 250 g;
- onion - 1 stuk;
- oregano - 1 leauwe;
- Olive olie - 0,5 items;
- citroen - 0,5 stikjes;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Pre-soaked bôlen wosken en ferwûnen yn in búk. Meitsje in feilige sûchdier en oreganogrins. It olie-oalje, en tafoegje oan 2 fingers wetter oer it nivo fan ierdbeien. Wy sette op 'e oven, bringe nei in koel en skodzje de fjoer. Koekje ûnder de heale sluten lid foar 40 minuten, oant de poppen begjinne te koofen. Solim, en bringe oan 'e readens. Wy heizen de smoargende ierappel mei in blender. Wy ferspriede it op platen en bespinne mei citrusap. Jo kinne inkele oliven tafoegje. Het is heel lekker om deze puigen puree te iten, it skopjen mei in waarm, frisse tsiis.
Hoe te puze sop mei smokte ribben?
Yngrediades:
- droege ierappels - 2 artikels;
- smokke ribben - 400 g;
- potatoes - 5 pc .;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- dill - 1 bûn;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Peas wurde wosken, yn in 3-liter-búk set en yn 2/3 wetter jûn. Wy sette op it fjoer, bringe nei in koel en skine de gas. Koek foar in oere op in heule waarmte oant de peas begjinne te ferfaljen. Foegje de feilige sûchdokje en rôvde carrot op in grutte rôt. Nei 15 minuten jouwe lytse koppen fan ierappels. Solim, piper om te tastejen. En as de ierappels kocht binne,
Hoe fluch om ierappelpuie te koekjen?
Moderne technology sil komme by de rêding. Yn 'e druk hokker de tarieding fan pea puree nimt mar 15 minuten. Mar dochs, om 'e ierde in kwetsbere en tender te meitsjen, moat it foar minstens in oere foarôfgeand wurde.