Aubergine kaviaar yn Georgyske styl

Aubergine kaviaar in Georgian - zeer lekker ostrenkaya appetizer. Reizen fan har tarieding learen no no.

Delicious eggplant kaviaar

Yngrediades:

Preparatie

Auberginen wurde skjinmakke, yn 'e kubels smoare en yn in frettenpanne pleatst mei foarhehe oalje. Wy rôlje sâlt en fry oer in kwart fan in oere. Yn in oare brúnde panne, smakke de hoed en leiwurden foar sa'n 5 minuten. Oanbeanene fiedings mei suvelpippers en knoflook ferwûne yn in fleisminder. Oan 'e űnsen en woartels sakje wy tomaten, spiessen en sâlt. Wy ferljochtsje oer in kwart fan in oere, en dan ferweide wy it troch in fleiskerminder of krekt it mei in blender. Mingje alle yngrediïnten, yn 'e selde skerpe pearels pleatst. Wy ming alles goed, heureare de lekker aaien fan 'e fekânsje sawat 4 minuten. En dan jouwe wy har oan te brouwen en it oan it tafel oanbiede.

Aubergine kaviaar yn Georgysk foar de winter

Yngrediades:

Preparatie

Aubergines binne goed foar myn wil en snel langer yn 'e helte. Snits de skippen mei oalje en plak op in bakbak. By 250 graden foar 20 minuten bakke. Dan wurde it griente út it oven ekstra, koele en skele. It flêsk yn lytse kubjes te knipsen. Lytse kubes skinkem-ionen en poppen. Tomaten wachtsje earst, en ferwiderje se dan fan 'e skelp en ferkeapje it nei in pusteat. Yn 'e sauspanel sûgje en oalje it oalje, passe wy yn it in reade, sette it piper en, yn' e rin fan 'e rin, kokje sa'n 5 minuten. Dêrnei yn 't tomato en opnimme, simmer op in heule waarmte foar 5 oeren minuten. Foegje de fekânsje en kieze foar in oar 8 minuten. Gefoelige knoleare wurdt troch de druk opnommen, en wy meitsje de greens sêft. Slaat it alles op in keuken, sâlt, smaak in bytsje Saccharim, as it nedich is en koekje foar sa'n 10 minuten. De ûntsteane kaviaar fan 'e aaiberstien yn' e Georgiërs wurdt útlutsen op glêzen en ôfgroeven mei linnen. Ynstallearje se yn in kontener fan wetter en sterilisearje foar sa'n fjirde fan in oere. Dêrnei koene wy ​​fuortendaliks kork, rôlje, wappe en litte it koelje. Wy bewarje it artikel yn 'e kâld.

Aubergine kaviaar thús

Yngrediades:

Preparatie

Alle grienten binne skele. Fan it piper fertsjinje wy de sied. Tomaten wurde mei siedende wetter fersmyt en de hûd ôfnimme. Skep de loft yn lytse stikjes, ite de woartels. En wy binne tomaten. Yn 'e panne, warskôgje de oalje, joech de űnders yn it, sette de woartels en kocht oant sêft. Dit alles is fol mei tomato-rein. Yn 'e foarheakke oven wee wy piper en fiedingsje, en dan ferjilde wy se fan' e hûd. Bakkee griente wurde troch in fleiskerminder trochriden en dan yn in pan brocht. Wy hawwe in heale oere fan kaviaar. Spicy piper is in lyts skuorre, en knoflook wurdt troch de druk trochjûn. Wy stjoere de yngrediïnten nei de pan, podsalivaem, piper. Spreke de aaien yn bakken en fuortendaliks ticht mei sterile linnen.

Aubergine kaviaar "Jo sille jo fingers lekke!"

Yngrediades:

Preparatie

Bulgaarske poppen en chili-peppers, lykas 2/3 tomaten, setten wy op 'e skewers en bakken se oer de koals. Dan skodzje wy se fan 'e hûd. Peeled ounjes yn stikken. Fry har, oant se rûch binne yn in frettenpane, en ferpleatse se dan nei in plaat. Alle grienten wurde opslein yn in fleisminder. De resultate masse wurdt yn in top, pleatst yn oalje en koek foar sa'n oere op middelhehe. Dêrnei yn 'e sâlje, rinne goed en kieze de aaien foar oare 2 oeren. In heale oere foar it miel wurdt ferslein krûden, knoflook. Wy distribearje de fekânde aaien yn krûden, sterilisearje in healoere en dan rôlje se op.