De noardlike berry hjit honeysuckle , is in lyts stik fan vitaminen en nutrens. It is in miljeufreonlik produkt, om't it net mei pestiziden behannele is, fanwege har ferset tsjin sykten en skea.
De frisse rypjen jout in wichtich wearde foar beieren (mids maaie). It is yn dizze perioade dat ús lichem vitamine honger hat en needsaaklik frisse beieren en fruchten. Mar it honeysuckle-kolleezjeseizoen is earder koart, dus moat jo soargje foar hoe't dizze wûnderlike, sûne berry, it hiele jier bewarje moat.
Fan dêrfoar meitsje geweldige nuttige tariedingen: jam, jams, frije of droege. In compôt makke fan honeysuckle, dy't foar de winter klear is, sil ek alle eigenskippen fan dizze berry safolle mooglik behâlde, en ek it rapper is.
Zeer lekker en aromaatyske kompost-fersierd, mei in ferskaat fan fruchten en beammen. Dit binne prachtige vitamine-drankjes, wêr't beireuren of fruchten it sûkeljen en aroma jouwe en honeysuckle - in rike smaak en in bytsje tartens.
Hjirûnder beskriuwe wy yn mear details hoe't it kompost goed te meitsjen fan honeysuckle.
Compote fan honeysuckle - resipe sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- frisse bijen fan honeysuckle;
- granulearre sûker;
- skjin wetter.
Preparatie
Berielen fan honeysuckle meitsje wy fan twigs, spiisde yn kâld wetter en lit droech. Dêrnei fersprieden se har neffens eardere betize sterile doazen oan 'e skouders, siedende wetter, litte tsien minuten, en dan wer werom yn' e pan. Wy leverje sûker by it taryf fan hûndert en fyftich gram per fliis, draait út ien liter jar, opwaarmd nei in koel, rommelje om de sûker te ûntbinen en fiede foar fiif minuten. Dêrnei lit siedende siroopfriens honeysuckle yn krûden, fersmyt mei prefoaroare sterile kapten, draaie de ûnderkant en litte oant folslein koel, yn in heulende blanke wekker.
De sfear fan kompost as it koekje oanpast is oan jo iten.
Compote fan honeysuckle en aardbei
Yngrediades:
- frisse bijen fan honeysuckle - 3 dielen;
- strawberrybeammen - 1 diel;
- Sûker - 300 gram per liter wetter;
- skjin wetter.
Preparatie
De been fan honeysuckle en aardbei wurde wekker mei kâld wetter, litte se in bytsje droegje en oer wosken, sterile glêden ferspuie, twa ferdielen fan har fermeljen, nimme foar dizze trije dielen honeysuckle en ien diel fan 'e aardbei. Sûker siroop te krijen, sûker tafoegje oan it wetter, nimme 300 gram per liter. Wy koel it foar twa minuten, it iten op glêsjes mei beienen, fiere fiif minuten, en wer werom yn 'e pan. Brûk opnij oan in koel, skodde de beien en ferhelle pre-gekke lidden. Slaen de ûnderkant op en lit it folslein yn dizze posysje koelje.
Kompitearje fan honeysuckle en apples
Yngrediades:
- frisse beieren fan honeysuckle - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- granulearre sûker - 1,5 kg;
- Reinige wetter - 2 liter.
Preparatie
Berielen fan honeysuckle sorteare, myn yn kâld wetter en litte it draaie en in bytsje droegje.
Elk fan 'e geveltige fruchten wurdt opslein yn in dûnse en foarkleare koele pleats, as it nedich is.