Tsjintwurdich, ynstee fan 'e gewoane wyt koel, binne wy hieltyd mear oan salades, sûpen en fekânsje ragas Sineeske of Peking koal. It jout de nijs foar fertroude skuorren, en ek de blêden fan "Peking" binne folle sêfter, sûker en in mear smaak smaak. De groeiende populaasje fan Sineesk koar fertelt ús oft syn foardielen ferlykber binne mei de eigenskippen fan oare kassen, en oft de "peking" kin skea dwaan.
Chemyske gearstalling fan Sineeske koar
Om de nuttige eigenskippen fan Sineesk koar folslein te wurdearjen, is it leare te begripen wat wichtige nutringen it befetsje, en hokker effekt hawwe se op it lichem.
Yn dit soarte koald befettet alle vitaminen fan groep B. Dy substans binne foar ús wichtich, sy kontrolearje it útwikseljen fan protten, fetten en kohdhydraten, mei har help fan it lichem enerzjy út 'e ynkommende nieren helje. Dêrnjonken binne b-vitaminen nedich om ymmuniteit en normaal funksjonearjen fan it nervensysteem te behâlden.
"Pechenka" is in boarne fan vitaminen A en E, dy't it libben fan ús sellen ferlingje, beskermje har membraanen fan skea troch frije radikalen. Regelmjittich gebrûk fan koesje sil de kondysje fan 'e hûd, hier en nagels ferbetterje.
Sineeske kabbag is ryk yn niacin, dy't hilft om cholesterol te behoarjen yn it bloed en helpet allergyske reaksjes te fjochtsjen. Dêrnjonken fergruttet Niacin de lytse bloedfetten, ferbettere mikrokriveling yn alle gewinen.
Ascorbinsäure, dy't de muorren fan bloedfetten fersterket en is in antioxidant, bestiet ek yn 'e "peking". Wat brûkber is foar Sineesk kabbel, neist Vitaminen, is de oanwêzigens fan makro- en mikroeleminten fan kalcium, magnesium, kalium, phosphor, izer, sink, koper en selenium.
Benefits en skea fan Sineeske koar
Troch syn gemyske komposysje is kûles opnommen yn 'e groep fan ûnbedoeldiche itenprodukten. It gebrûk fan Sineeske koar is syn positive effekt op it wurk fan 'e darm. De flater yn it is in goede substrat foar it groei fan normale mikroflora. Ek diaryfibers biede en fergiftige toetsen.
De blêden fan Peking kabbel befetsje choline, in vitamineartige substansje. It is nedich foar de formaasje neurotransmitter acetylcholine en spitiget dêrom in wichtige rol yn it wurk fan it nervensysteem. Choline foar de lever is tige brûkber, it normalisearret fett metabolisme en restaurearret de beskeadige sellen fan dizze oargel. In oare kapasite fan choline is dat it regulearret de sekretaris fan insulin. Sa is it tafoegjen fan dizze fekânsje nei jo dieet it gewoan needsaaklik.
In protte minsken binne ynteressearre yn oft Sineesk kabbel nuttich is as gefolch fan abnormaliteiten yn 'e funksje fan it lichem. It antwurd is posityf, omdat it in komponint is fan guon medyske dingen. It yn jo menu oanpasse is nuttich foar dejingen dy't de folgjende sykten hawwe:
- Atherosklerose en arteriale hypertensie;
- diabetes mellitus;
- fetige hepatose en oare libbensskrêften;
- allergyske reaksjes;
- oanstriid foar ferbouwen.
Dochs is it wurdich te wizen dat de gemyske gearstalling fan 'e Sinezen is
Der binne praktysk gjin kontrôleindiken foar it gebrûk fan dizze soarte koals. Bliwe net mei acute gastritis en pankreatitis, diarree en flatulaasje as de cellulose irritearret de muorren fan 'e mage en fergruttet de gasfoarming. In lytsere bedrach fan diabetes kin in protte fersoargingsmammen oanbeane om Peking kroat oan har dieet te nimmen, sûnder eangst foar it uterlik fan darmkolik yn it bern.